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hội bàn đề:开水里加1碗玉米面,筷子搅一搅,又软又香,比吃大鱼大肉还解馋

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分类:健康

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生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用玉米面给大家分享一道美食。玉米面中含有丰富的卵磷脂,亚油酸,维生素E,谷物醇等,营养丰富,且具有降血压,降血脂,抗动脉硬化,养颜美容,预防肠癌,延缓衰老等多种功效,是很好的健康食品。今天用玉米面做的美食,包你吃了就停不下来!

【豆腐馅玉米面饼】

【基本食材】玉米面,面粉,鸡蛋,豆腐,青椒,葱

【基本步骤】

1.玉米面都不陌生吧!今天用玉米面给大家做一道美食,一起往下看看吧!首先拿出一个干净的大盆,盆中加入200克玉米面,再加入3克食用盐进去,用筷子不停的搅拌,将其充分搅拌均匀,搅拌好玉米面和食盐后,将其放在一边待用。

2.起锅烧水,锅中加入适量清水进去,开火将锅中清水烧开。把我们刚才搅拌好的玉米面放进锅里去烫一下。用筷子不停的搅拌,给它搅拌成疙瘩状。再放入100克的面粉进去,继续用筷子不停的搅拌,将加有面粉的玉米疙瘩搅拌成絮状。

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3.洗干净你的双手,然后下手将絮状面粉揉成面团,在其过程中,需要用手不停的揉,不停的揉,将面团揉成非常光滑的面团后,放在锅中,让它自己在那呆着,把揉光滑的面团醒发个10分钟。我们利用这点时间来做点其他的。

4.拿出一块刚从超市买回来的新鲜豆腐,将豆腐放在案板上面用刀将其切成豆腐碎丁,将豆腐碎丁切好后放入事先准备好的干净的大碗中待用。再拿出清洗干净的葱,将葱切成大小均匀的小葱花,一起放入碗中。把清洗干净的青椒也切掉碎丁一起放入碗中待用。

5.配菜全部准备到位了,在碗中放入一勺黄豆酱,花椒粉,胡椒粉,食盐。耗油进去调味,再浇上我们刚刚烧好的热油,用热油激发出葱花的香味出来,然后用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀。一盘美味的馅料就做好了。

6.将醒发好的面团取出来放在案板上,均匀的撒上一层面粉,为了防止粘连,面用手搓成长条,然后用刀将其切成大小均匀的面剂子,再将切好的面剂子搓圆,用擀面杖将其擀薄,再放入我们前面调制好的馅料进去包起来,整理成饼状就可以了。将剩下的面剂子全部按照这个方法将其做成饼状。

7.电饼铛预热,刷上一层食用油进去,把做好的饼坯放进去,饼坯上面再刷上一层食用油,盖上盖子,开小火烙5分钟。时间到翻开面再烙2分钟,时间到关火出锅就可以食用了。一道美味的豆腐馅玉米面饼就做好了。吃起来有粗粮的香味,馅料也是非常的鲜美,口感酥软细腻,营养美味,喜欢的赶紧试试吧!

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