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广昌自古以来都被称为“中国白莲之乡”,“千朵莲花三尺水,一弯明月半亭风”描绘的就是广昌莲田里的美景。

广昌白莲,由于其高品质和高价值的营养,历朝历代都被皇宫大内列为贡莲,享有 “莲中珍品”之美誉。 时至今日,它已成为“国家地理标志珍爱产物”,同时也成为当地农民增收的主要泉源和当地墟落振兴的焦点产业。

果肉中高达2.4%的芬芳油使得广昌白莲具有怪异的清香, 颗颗丰满,粒粒通芯,炖煮易烂,入口即化,没有苦味,吃起来喉底回甘,余味无限。1973年,美国总统尼克松访华时,曾亲自品尝广昌白莲莲子,并对它赞不停口。

好山好水,孕育好莲

广昌有 1300多年的 白莲种植历史,是莲子界 最隧道、最久远的产区。广昌县地处抚河起源地,12条支流遍布全县,东靠武夷山脉,天气温顺湿润,土壤肥沃,日照时数多且雨量充沛,土壤有机质含量高,又有抚河源头水浇灌,得天独厚的莳植条件,成就了广昌白莲的好品质。

“纯正血统”,久经风霜

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睁开全文

广昌当地的莲种拥有“纯正血统”,世代自留,从未引进或改良,上千年来,一直保持着它特有的清香和口感,就是说,现在吃到的莲子,和昔人吃的是一样的滋味。而且,广昌白莲属于原产地珍爱农产物,只有广昌生产的白莲才气叫广昌白莲。

手工匠心,确保品质

为保证莲子营养因素到达最高值,当地的农人会在莲子充实成熟时采摘。早晨6-9点是人工最佳的采摘时间,此时的莲子经由一夜的露珠滋润,最为丰满。然后,经由手工脱去莲子的外壳及内皮后,用竹签或铁签顶去莲子中的胚芽,最后自然晾晒干燥,最洪水平削减了营养流失,形成了特殊的芬芳味,且利于耐久贮存。每一粒白莲都源自一份专心和匠心,只为那入口时的莲香四溢。

乡农好物,放心鲜味

「乡农好物」由南方系资深媒体人提议,是一个集结中国乡下好物,让优质农产物从山间走向都会,振兴墟落链接都会的细腻农产物供应平台。「乡农好物」信托每一颗良心都值得认真看待,每一副胃口都值得享受好物。

在金秋九月,「乡农好物」倾情推荐广昌去芯白莲, 精选当季新鲜莲子,纯手工去皮通芯,自然晾晒干燥,拒绝添加。这一口舌尖上的甘甜清香,不仅是对抚州的美妙影象,也是对当地特色产业生长推动墟落振兴的小小助力。

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