这款芝麻花生面只需 20 分钟即可完成——非常适合周末晚餐——并且需要最少的配料。酱汁充满坚果、甜味和咸味。它是一道很棒的配菜，但您也可以添加任何蛋白质并将其作为主菜！

我喜欢在这个食谱中使用荞麦面。它们很有嚼劲，有泥土的味道，与花生酱和芝麻酱完美搭配。如果找不到荞麦面，米线和鸡蛋面也是不错的选择！

方法

1.煮面条：

用高温将一大锅水烧开。加入面条并按照包装说明进行烹饪。排入水槽中的漏勺中，然后用冷水冲洗，直至摸起来凉爽。

转移到一个中型碗中，用 1 汤匙芝麻油搅拌，这样它们就不会粘在一起。准备酱汁时，盖上保鲜膜并将它们放入冰箱以保持凉爽。

2.准备酱汁：

在一个小碗中，加入剩余的 1 汤匙芝麻油、花生酱、酱油、蜂蜜、米醋和大蒜。用叉子搅拌直至混合均匀。

3.拌面面条：

将花生芝麻酱刮在凉面上，搅拌均匀。如果需要，可以用芝麻和大葱装饰。

剩菜可以存放在冰箱的密封容器中长达 3 天。在再次上菜之前，用少许温水搅拌以稀释酱汁。